Con l’avvicinarsi dell’estate il desiderio di dimagrire velocemente arriva puntuale. Palazzo di Varignana, resort che sorge sulle dolci colline bolognesi, propone per andare incontro a questa esigenza, lo Slim Retreat: un programma benessere, basato sul metodo scientifico ideato da Annamaria Acquaviva, che permette di perdere peso con protocolli performanti utili ad agevolare una diminuzione di massa grassa continuativa nel tempo, evitando i tanti temuti “blocchi metabolici”.
La filosofia del programma Slim Retreat è focalizzata sulla riduzione dello stress per contrastare l’emotional eating, anche chiamata “fame nervosa”. L’eccesso di stress, infatti, può indurre a mangiare in modo compulsivo senza percepire il sapore e il piacere dei cibi. A questo si aggiunge anche il contesto armonioso del resort che aiuta a favorire un nuovo approccio al mangiare basato sul mindful eating: una nuova consapevolezza nel nutrire il corpo, che permette all’ospite di utilizzare i propri sensi immergendosi nei colori, nella consistenza, nei profumi, nei sapori e nei suoni di ciò che beve e mangia.
“Il mio scopo è di accompagnare le persone in una ‘trasformazione’ psico-fisica. Il momento del pasto durante il Mindful eating è uno dei più cruciali del retreat, una vera educational experience molto apprezzata dai nostri ospiti che riscoprono il piacere di mangiare a tavola – dichiara la dottoressa Acquaviva, direttore scientifico del resort – scoprire che si può perdere peso con gusto grazie ai piatti gourmet degli chef del nostro ristorante è il risultato più frequentemente riconosciuto dai nostri ospiti, oltre a quello di imparare a gestire il menu settimanale ed organizzare in modo semplice i pasti. È così che ogni persona diventa nutrizionista di sé stessa.”
Il programma Slim Retreat, della durata di 7 notti, è stato protocollato da Annamaria Acquaviva e si pone come obiettivo finale di rendere gli ospiti autonomi e nutrizionisti di sé stessi, senza stress né bilance, ma con un nuovo approccio al cibo. Come tutti gli Health & Wellness Retreats secondo il Metodo Acquaviva, lo scopo è il raggiungimento di una perfetta armonia tra corpo e mente per risplendere di una forma inedita di bellezza. Sarà infatti proprio la dottoressa Acquaviva a guidare gli ospiti in questo percorso insieme ad un team multidisciplinare di professionisti. Slim Retreat si propone come un programma che offre un approccio integrato tra medicina, esperienza olistica e trattamenti benessere e unisce un insieme di attività pensate per aiutare il dimagrimento e renderlo più semplice ed efficace. Si parte dalla strumentazione diagnostica e dal Check-up Longevity, studiato per la valutazione della composizione corporea e della performance psicofisica, utile per misurare lo stress ossidativo, l’infiammazione, la salute ossea e metabolica, tutti parametri coinvolti nella qualità del riposo e nella longevità. Successivamente, insieme ad un ascolto attivo delle abitudini alimentari, la dottoressa Acquaviva struttura per ogni ospite il protocollo nutrizionale, affinchè sia efficace e facile da seguire anche successivamente, a casa, nella vita di tutti i giorni.
Durante il retreat viene proposto il menù Longevity: si tratta di un educational experience che aiuta a divenire consapevoli di quello che immettiamo nel nostro organismo e delle emozioni (ricordi, esperienze, immagini, colori) e sensazioni (olfattive, gustative, visive e tattili) che affiorano durante l’atto del mangiare. Questo menù si caratterizza per il basso impatto insulinemico e si ispira alla dieta Mediterranea, con un potente effetto antinfiammatorio e pensato per bilanciare l’apporto di macronutrienti e sostanze fitochimiche antiossidanti, mira a favorire l’attivazione del metabolismo.
Per controllare il senso della fame nervosa, vengono consigliate due sedute di agopuntura e sessioni di Nature Therapy, insieme alla dottoressa Acquaviva. A questa attività si aggiungono il biowalking nei vigneti, la camminata consapevole, gli esercizi di respirazione quadrata e tutte le attività che si svolgono a contatto con la natura dai quali si ottengono effetti benefici potentissimi. Primo tra tutti il “bagno” nei fitoncidi, che avviene in prossimità degli alberi, durante le sessioni di Nature Therapy, durante il quale è possibile respirare invisibili ma ultra potenti sostanze (oli essenziali) rilasciate dagli alberi che proteggono dall’azione nociva di funghi, batteri e agenti patogeni.
Altro pilastro propedeutico alla Remise en Forme è senza dubbio il sonno: un giusto riposo è essenziale anche per il mantenimento di un regime alimentare corretto e per l’assorbimento dei nutrienti. All’interno del retreat sono infatti previste attività come training ipnoinducente, sedute di agopuntura, sleep routine (sleep mask, spray rilassante, menu cuscini e tisana) e i massaggi rilassanti e alla Cava D’Oro Bianco presso Varsana SPA.
Il successo del programma Slim risiede nel ruolo attivo che ciascuna persona ha nel suo percorso di dimagrimento. Il team multidisciplinare di medici, terapisti e personal trainer, ma soprattutto la dottoressa Acquaviva, anche a distanza nei periodi successivi alla permanenza in resort, supportano l’ospite tutti i giorni per suggerire trattamenti di medicina estetica liporiducenti, massaggi rimodellanti, cosmesi drenante e anticellulite di Palazzo di Varignana, attività fisica personalizzata e altre strategie finalizzate al dimagrimento.
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Testo/Claudio Zeni- Foto fornite dalla proprietà
