Sabato 2 e domenica 3 marzo 2024 riapre i battenti Formaticum, la manifestazione organizzata da La Pecora Nera Editore e Vincenzo Mancino che, come sempre, ha selezionato le aziende invitate. Per chi non la conoscesse, si tratta di una mostra mercato dedicata ai formaggi e alle rarità casearie rigidamente prodotte in Italia, rivolta al variegato […]
Lo chef Giuseppe Pistritto del Ristorante Panorama dello Swiss Diamond Hotel Lake Lugano propone in febbraio, marzo e aprile un giro gastronomico d’Italia in omaggio a tre regioni: Lombardia, Piemonte e Toscana. Sapete cosa sono gli sciatt? Si tratta di uno squisito piatto tipico della Valtellina che consiste in croccanti frittelle di grano saraceno con […]
Un nuovo indirizzo a Venezia per assaporare l’eccellenza dell’alta cucina. Apre Gheni Restaurant, in Fondamenta Savorgnan numero 535, nel sestiere di Canareggio. Il ristorante rappresenta la nuova sfida di Eugen Gjokaj, conosciuto ai più come Gheni, noto panificatore e imprenditore di Mirano (Venezia), già proprietario del Bacaro Gheni Pan e Vin a Dorsoduro. Il locale, […]
Degustare raffinati piatti e visitare il nuovissimo MUDET, il Museo del Tartufo nella vicina Alba, è senza ombra di dubbio, la vacanza esperienziale perfetta per la stagione. UVE Rooms & Wine Bar è un incantevole relais di charme, situato proprio nel centro storico del borgo di La Morra (CN) e invita a trascorrere un soggiorno […]
Dal 22 al 23 novembre, si svolgerà, presso la Stazione Leopolda di Firenze, la manifestazione, Be Travel Onlife (BTO) che studia come la tecnologia impatta sul modo di viaggiare, partendo dal gusto. Grazie all’Intelligenza Artificiale è possibile riconoscere anche la complessità di un vino, destinazioni enogastronomiche sostenibili e smart, viticoltura eroica capace di salvaguardare paesaggio […]
Alga bruna e rosa canina, ma anche marula, bucco e rosmarino selvatico: sono solo alcuni degli ingredienti alla base dei gin sudafricani, tra i più apprezzati al mondo. In Sudafrica, a fare la differenza è la ricchezza del fynbos, composto da piante indigene uniche, tanto che le province di Western Cape ed Eastern Cape ospitano […]
Sarà un fine settimana all’insegna del buon gusto con Salum’È, dal 28 al 29 ottobre nella nuova location della Città dell’Altra Economia. Una seconda edizione di questa kermesse gastronomica che vuole promuovere e valorizzare i salumi italiani nel mercato romano. Salumi rari made in Italy, che saranno messi a disposizione dei visitatori, in un luogo […]
Stagione del tartufo 2023 al via: ecco quattro indirizzi toscani per soggiornare, mangiare e trovare il prezioso fungo ipogeo. Rocco Forte Culinary Journey è il nome dell’iniziativa promossa dall’Hotel Savoy di Firenze, che permette agli ospiti, dal 29 novembre al 3 dicembre 2023, di scoprire il territorio per vivere una vera e propria odissea culinaria […]
Umbria, Emilia, Alto Adige e Molise: quattro mete per assaporarlo, conoscerne tutti segreti, stanarlo con il cane e imparare a cucinarlo. In autunno e in inverno le tavole s’inebriano del profumo del tartufo che dai boschi diventa il re di piatti deliziosi. In Umbria, al Relais Borgo Campello a Campello sul Clitunno (PG), nato dal […]