Fabio Boschero (a sinistra nella foto d’apertura a destra Elerian Tarek), l’Executive Chef del Rome Cavalieri, A Waldorf Astoria Hotel, ha recentemente presentato il nuovo menù arabo, nato per arricchire l’offerta cosmopolita delle sue creazioni gastronomiche, basate su una filosofia culinaria che porta lo Chef a prediligere per i suoi piatti, ingredienti locali e prodotti […]
Se parte dell’esperienza di ogni viaggio è anche l’esplorazione della cucina locale e di singolari location capaci di rendere memorabili i momenti dedicati all’esplorazione dei sapori più variegati, allora il Western Australia ha moltissimo da offrire in diverse zone del suo sconfinato territorio. Da tour aborigeni per andare alla scoperta delle tradizioni alimentari dei primi […]
Un turismo sostenibile, innovativo, capace di valorizzare anche le stagioni meno frequentate, offrendo uno spazio turistico tematico dei territori, dal punto di vista enologico, gastronomico, geografico, storico e culturale. È questo l’obiettivo del “Vi.A. – Route des vignobles alpins” (ALCOTRA), progetto frutto di cooperazione territoriale transfrontaliera che riunisce in un ambito la Valle d’Aosta, aree […]
Il 2022 è stato dichiarato l’Anno Internazionale della Pesca e dell’Acquacoltura dalla Fao, l’organizzazione Onu con sede a Roma che si occupa di alimentazione e agricoltura. Allora cosa ci può essere di meglio di una manifestazione che punta alla valorizzazione e promozione del consumo consapevole del pesce dei mari italiani? Stiamo parlando di ‘Pesce in […]
Immersa in un parco secolare situato nella più esclusiva zona residenziale di Merano, Villa Eden – un vero e proprio Leading Hotel of the World – è il luogo ideale per godersi un soggiorno all’insegna della massima tranquillità, del benessere e del piacere della tavola. Al Tasting Room at Eden’s Park, il ristorante gourmet dell’hotel […]
Per questo autunno, les Collectionneurs – community di ristoratori, albergatori e viaggiatori – invita a concedersi un’esperienza di viaggio e gastronomica in una delle più importanti città d’arte. La riscoperta del patrimonio storico, artistico, architettonico e della tradizione culinaria diventano gli hightlights per un city-break autunnale in uno degli indirizzi della community, da Torino a […]
La vista sulla più quieta sponda del Lago di Garda, l’ambiente ricercato, la terrazza che si allunga sulle acque e il servizio impeccabile: sarebbe già magia, ma quattro stellati Michelin che si danno il cambio in cucina è il Gourmet Festival del Lido Palace di Riva del Garda (TN). Quattro cene evento, quattro storie di […]
La XVI.a edizione di San Pellegrino Sapori Ticino – España Ahora, nata da un’idea di Dany Stauffacher, instancabile scopritore di talenti ed esploratore del gusto, in programma in dodici Official Night nelle più belle e significative location di Lugano, Ascona e Locarno, vede quest’anno, fino al 13 novembre, chef 2 e 3 stelle Michelin provenienti […]
Il sipario sulla XVI.a edizione di San Pellegrino Sapori Ticino – España Ahora, si è aperto lunedì 26 settembre con il Grand Opening presso l’Hotel Splendide Royal di Lugano, con gli Chef di Swiss Deluxe Hotels, per poi continuare fino a domenica 13 novembre con le serate ufficiali di dieci celebri chef, 2 e 3 […]